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超声波清洗技术在中药材清洗中的应用

超声波清洗技术在中药材清洗中的应用

      中草药 清洗,是中草药加工的个环节,也是影响后续加工 质量的重要环节。特别是种植很普遍的根茎类中草药,其 药用部位与土壤直接接触,表面相对粗糙,枝杈间藏有泥 土、病菌等,必须经过清洗才能进行后续加工。而且对根茎 类中草药的清洗要求更加严格,既要去除表面及隐藏的污 物,又要对去除病菌有定的效果,清洗效果对后续加工 质量的影响很大。目前,在我中草药清洗加工过程中主要 采用的清洗方式有人力刷洗、机械滚筒清洗和高压水射流 冲洗.以及以上 3 种方法相互组合的方法。其中人力刷洗,洗 刷质量好,用水量也少,药效成分流失少,但是因工作 效率低下,耗时费力,只适应于产量少、附加值高的中草药 清洗;滚筒清洗(滚筒洗参机)是借助于滚筒的转动带动滚 筒内部药材的翻动,迫使药材互相撞击振动,进而使附着药 材表面的污染物(沙土、细菌和病原体等)向清洗液分散; 高压水流冲洗过程中在药材翻动的同时连续进行冲淋。滚 筒清洗和高压水射流清洗效率高,清洗速度快,不足之处是 清洗过程对药材损伤较大,对于药材根叉深处的沙土清洗 不掉,清洗质量有限,洗涤方法需要消耗大量的水。中草药 现有的清洗技术和方法不仅需要耗费大量的人工及水资 源,也容易使中草药的表皮遭到破坏.

有些加工企业和个人为了加快清洗速度和提高清洗效 果,甚至使用化学洗涤剂,这对环境造成了严重的污染。

      超声波清洗技术的实现于 20 世纪 50 年代,超声清洗 是功率超声大的个分支,其机理研究及设备开发与清 洗工艺研究及应用,在我已有近 50 年的历史,几乎与 外同步。超声波清洗属于物理清洗方法,其原理是由超声波 发生器发出的高频(20~50 kHz)振荡信号,通过换能器转换 成高频机械振荡而传播到介质—— —清洗溶剂中,超声波在 清洗液中疏密相间地向前辐射,使液体流动而产生数以万 计的微小气泡。这些气泡在超声波纵向传播的负压区形成、 生长,而在正压区迅速闭合,此现象称为超声“空化”效应。 在“空化”效应过程中,气泡闭合可形成超过 1 000 个气压的 瞬间高压,能够明显减弱液体表面张力及摩擦力,连续不断 地产生瞬间高压类似连串小“爆炸”不断地冲击物件表 面,对污物层进行直接反复多次的冲击,破坏固体液界面的 附面层,在气泡崩溃的后阶段,泡内液体向四面八方高速 撞击,产生极高压力,压力本身以及发射的压力波对表面材 料有很强破坏作用,使物件表面及缝隙中的污垢迅速剥落, 从而达到物件表面净化的目的,达到普通机械搅动所达不 到的清洗效果。超声清洗过程中的超声机械作用、空化作用 以及空化作用带来的热效应、乳化效应为主要作用。

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